当一位山东人出门在外时,有一个问题大概率免不了被提起:“你们山东人是不是都爱吃煎饼卷大葱啊?”,没错,俺们山东人的确爱吃煎饼卷大葱。
当谈到山东,人们往往会想起孔子、儒家思想,但你知道吗?山东还有另一个标志性的代表—煎饼卷大葱,这种简略质朴的美食,现在正在以全新的方式出现。
山东的饮食文明源源不绝,可以追溯到春秋时期,跟着时间的推移,逐步形成了一起的饮食文明。在很多美食珍宝中,煎饼卷大葱以无可代替之势成为山东特色美食的代表。
山东煎饼卷大葱煎饼前史悠远持久,来源甚早,煎饼的来源距今已有5000多年的前史。晋代《述征记》、唐代《唐六典》、清代《煎饼赋》等古籍均有对煎饼的记载。煎饼用料简略,以小米、玉米等常见谷物为质料,通过烙制后,便于带着,易于储存。
煎饼看起来朴素无华,却暗合了山东人的性格特征:老实、朴素、豪爽、古貌古心。
近来,“春天怎么能少得了野餐呢”火上抖音热搜榜,视频中旧式床布一铺,煎饼、大葱和各种酱一放一蘸一卷,随时随地享受煎饼卷大葱的辛香脆韧,野餐时间怎么能少的了乐事,2024乐事区域限制—齐鲁山东煎饼卷大葱味的薯片抢“鲜”上市。不带葱,不带饼,带上乐事煎饼卷大葱味薯片去春游。
乐事煎饼卷大葱味薯片口味层次丰厚,保留了大葱清甜味,却没有过多的辛辣味,进口酥脆,唇齿穿越薯片脆,煎饼香和酱香充满整个口腔。香模糊了,谁能回绝更契合山东宝宝体质的薯片。
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