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日期:2024-06-30 作者: 技术指导
本报讯 (记者胡智伟)爆米花作为零食很受欢迎。市烹饪协会专家刘凤吾介绍,素日在家无妨自己着手,用平底锅做些爆米花跟家人一同共享,能够平添不少趣味。
克己爆米花要预备的资料很简单:一个平底锅、一袋超市卖的枯燥小玉米粒、少数植物油和白糖。
制造时,先将玉米粒放入锅中,倒入植物油,使油没过玉米粒即可。开战,待油开锅之后,均匀撒入白糖。预备好锅盖,当锅中第一颗玉米粒爆裂时,赶忙盖上锅盖。此刻调理成中小火,每隔十几秒,将平底锅离火摇晃几回,让锅内玉米粒受热均匀,再放回去,重复几回。听到锅里玉米粒爆裂声响渐渐的变少,到最后没有声响的时分,关火。关火后,立行将爆米花倒在容器中,晾凉即可食用。
假如喜欢吃奶油口味的爆米花,可在放糖时,参加一小勺奶油。别的,尽可能地挑选重量轻的锅,锅盖最好是通明的,便利调查。玉米爆完之前,不要掀开锅盖,以防玉米粒崩出烫坏。