我国是国际人口第一大国,一起也是大米第一产值大国和第一消费大国。2019年我国大米的产值、消费量别离到达1.47亿吨、1.43亿吨,其间产值同比下降1.19%,消费量同比增加1.41%。我国大米的生产值和消费量继续增加,但2013年前上涨的速度较快,2013年后,跟着传统农业结构的改变调整,畜牧业加速速度进行开展,奶业、水工业等也都有了长足的开展,顾客关于大米等“主食”需求有下降。因而2013年后,尽管大米产值仅在2018年和2019年有稍微下降,但消费量在2015年有较大起伏下降。
2016年至2019年期间,我国高端大米商场规模继续坚持至10%以上的上涨的速度,截止至2019年,我国高端大米的商场规模到达313亿元,同比增加了14.65%,估计2020年商场规模将增加至351亿元。
从出口量来看,2016年至2019年期间,我国稻谷及大米的出口量从40万吨增加至275万吨,且上涨的速度坚持在两位数。受疫情影响,2020年稻谷及大米的出口量下降起伏较大,出口量为230万吨,同比下降了16.3%。
从出口金额来看,2016至2019年期间,我国稻谷和大米出口额从3.51亿美元增加至10.6亿元,其间2020年出口金额削减至9.17亿美元,同比下降了13.43%。
相关陈述:华经工业研讨院发布的《2021-2026年我国大米职业出资剖析及开展的战略研讨咨询陈述》
跟着各公司继续的广告营销叠加多品牌战略,品牌影响力日益扩展。2020年我国品牌力指数(C-BPI)大米品牌排行中,福临门位居第一,其次为金龙鱼和香满园。
跟着大米人均消耗量削减,未来大米职业将会出现品牌化、餐饮化、功用化和食物化趋势。
1、品牌化。国内大米消费结构晋级,农业供应侧结构性变革引领,绿色,优质,安全的消费新需求已然成型,品牌大米受商场欢迎度渐渐的升高。
2、餐饮化。跟着日子水平和消费水平的进步,人们点外卖和外出就餐的频次越来越高,因而大米餐饮化的趋势也将加速。
3、功用化。大米职业能够细分为贡米、生态米、胚芽米等,未来各类功用米将会掩盖到不同的人群和场景,其间生态米、寿司米、杂粮调配和贡米等功用米引领大米细分商场的开展。
4、食物化。大米是河粉、肠粉、米线、寿司等产品的原材料,大米食物使用广泛,因而大米食物化将是未来开展趋势。
华经情报网隶属于华经工业研讨院,专心大中华区工业经济情报及研讨,现在首要供给的产品和服务包含传统及新式职业研讨、商业计划书、可行性研讨、商场调查与研讨、专题陈述、定制陈述等。包括文明体育、物流旅行、健康养老、生物医药、动力化工、配备制作、轿车电子、农林牧渔等范畴,还深入研讨才智城市、才智日子、才智制作、新动力、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新式范畴。