融入全球化的步伐逐步加快,农产品市场与国际接轨势在必行。近年来诸多国家的大米相继向我国出口,了解进口国水稻种植情况,对农业人来说很重要,知己知彼,百战不殆。
根据入世承诺,中国每年应按粮食消费量的5%从国际市场进口粮食。也就是说近年来中国进口大米是在兑现承诺!
我国进口大米的大多数来自国是越南、泰国、巴基斯坦、印度、印尼、柬埔寨、缅甸、日本和美国。
越南:是我国进口大米的主要来源地。2016年,越南向中国出口大米161.84万吨(380美元/吨左右),占中国大米总进口量的45.8%。从越南进口的大多是籼米、碎米,多为工业用品。
越南水稻的主产区位于南方的湄公河三角洲,以及北方的红河三角洲。越南东部沿海,以及丘陵之中也布满了稻田。越南的水稻种植培养面积很大,2017年水稻产量达4300万吨,大体和我国的湖北省差不多。
独特的地理环境,越南很多地方的水稻一年可以种植三季。这样算来,越南水稻总体产量就非常厉害了,使得越南成为中国米进口大多数来自国。越南的杂交水稻种子多来自我国四川、湖南的种子公司。
泰国:是我国进口大米的第二大来源地,占总进口量的33.3%(440美元/吨左右)。泰国香米属长粒型籼米(如茉莉花香米),米质好,口感细腻柔滑,大多直接进行销售,占领着我国高端米市场。
泰国水稻种植范围较广,种植水稻的农户共有340余万户,平均每户种植稻谷达2.8公顷(其中中部平原为3.2公顷,东北部为2.6公顷,北方地区为2公顷,南方地区为1.3公顷),而我国农户户均种植规模仅为0.13公顷。泰国水稻主要是常规稻品种。常规水稻要占98%以上,杂交水稻不足2%。
巴基斯坦:是我国进口大米的第三大来源地。巴基斯坦水稻年产量在世界上排第14位。但它的出口量却排在第6位,每年的出口量在200万吨左右。巴基斯坦的巴斯马蒂香米米质上乘,出口到欧洲、美洲和亚洲等地区。
印度:是世界上水稻种植培养面积最大的国家。面积将近5000万公顷,印度是世界上最大的稻米出口国,出口量达1100万吨。印度水稻种植培养面积大,与印度高温多雨的天气特征情况有关,雨热同期有助于水稻的生长。印度平原多,适合大规模种植。由于没先进的种植、收割技术,机械化程度又低,他们的谷物浪费很大,这也是印度水稻产量不高的根本原因。印度产的籼米分为长粒米和中粒米。印度产的长粒米很有特色,北部地带是这种大米的主产区,长大米在印度来说是一种优质食材,一般来说都是出口到欧美国家,印度人自己吃的都是次一些的大米。
印尼、柬埔寨、缅甸:印尼、柬埔寨、缅甸等东南亚国家,整体所占份额仅为我国进口米总量的8%左右。
印尼是世界上第三大水稻生产国,2016年总产量达到了7600万吨,每公顷产量5.34吨。印尼地处海洋性气候区,降水丰富,一年四季皆可种植水稻。印尼火山众多,喷发的火山灰是良好的肥料,时至今日,印尼仍然用原始的火耕方式种水稻仍可高产。印尼的劳动力丰富,且多从事农业生产。
柬埔寨、缅甸水稻化学投入品很少,稻作区环境受污染程度较小。水稻产量、劳动生产率低。
日本:日本的稻作生产呈现出以下特点:一是水稻面积大幅度减少,但机械化程度高; 二是氮肥的使用量在大幅度减少,取而代之的是使用有机肥,注重杀虫剂使用时的残留控制;三是关注CH4和N2O等主要温室气体的排放; 四是发展稻鸭(鱼) 共作等新型有机生产模式;五是持续不断的发展新的农业技术,减少污染物排放,提高水稻产量,质量控制机制完善。
日本米价是国际上大米最贵(号称天价大米)的地区之一。其有名的越光米属长粒型籼米,米质好,口感细腻柔滑,吸引了上流精英、富豪的购买需求,同样占领着我国高端米市场。
美国:美国大米510美元/吨左右。美国大米进入中国市场大部分是出于减少中美贸易逆差因素考虑,后续将有更多的美国基础大宗农产品进入中国市场。就美国大米来看,预计进口大米将以长粒和中长粒为主。中国的进口米市场将越来越广阔,消费品种也将呈现多元化趋势。